Meksikansk urtesalsa
Added by Eirik Strand
Serveringsforslag: Passer godt til grillet, posjert eller braisert fisk, kylling og grønnsaker. Kan brukes til retter som langsomt kokte bønner, kylling med chili, og svineribbe. For ekstra crunch, kan du tilsette 3 ss granateplekjerner eller finhakket agurk. For sødme, tilsett 3 ss finhakket mango eller kumquat. For kremaktig tekstur, tilsett 3 ss finhakket avokado. For å lage gresskarfrøsalsa, tilsett 3 ss hakkede, ristede gresskarfrø.
Servings
Your rating
Ingredients
12 ssfinhakket sjalottløk (omtrent 1 medium sjalottløk)
12 sslimesaft
12 ssfinhakket korianderblader og myke stilker
4 ssfinhakket jalapeño
8 ssfinhakket vårløk (både grønne og hvite deler)
12 ssekstra virgin olivenolje
Salt
Instructions
1
I en liten bolle, kombiner sjalottløk og limesaft og la det stå i 15 minutter for å marinere.
2
I en separat liten bolle, kombiner koriander, jalapeño, vårløk, olivenolje og en klype salt. Rett før servering, bruk en hullsleiv for å tilsette sjalottløken (men ikke limesaften) til urtene. Tilsett mer limesaft etter behov. Smak til og juster salt.
3
Dekk til og sett i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card