Nekisia’s granola med olivenolje og havsalt
Added by Eirik Strand
Granolaen er perfekt over yoghurt eller spist som snacks. Den får en ekstra dybde av smak når du bruker mørk lønnesirup og olivenolje av høy kvalitet.
Servings
Your rating
Ingredients
1200 ghavregryn
500 gskrellede gresskarkjerner
500 gskrellede solsikkefrø
240 gusøtede kokosflak
560 gpekannøtter, halverte
600 mllønnesirup, helst mørk og kraftig (Grade A)
500 mlekstra virgin olivenolje
300 gbrunt sukker
4 tssalt (sel gris eller Maldon havsalt)
Valgfritt: 150 g tørkede sure kirsebær eller kvartede tørkede aprikoser
Instructions
1
Forvarm ovnen til 150°C. Kle en kantet bakeplate med bakepapir, og sett til side.
2
Bland havre, gresskarkjerner, solsikkefrø, kokosflak, pekannøtter, lønnesirup, olivenolje, brunt sukker og 1 ts salt i en stor bolle. Rør godt sammen. Spre granolablandingen i et jevnt lag på den tilberedte bakeplaten.
3
Sett blandingen i ovnen, og stek i 45–50 minutter til granolaen er sprø og gyllen. Rør med en slikkepott hvert 10. til 15. minutt for jevn steking.
4
Ta ut granolaen fra ovnen, og smak til med mer salt hvis ønskelig. La den avkjøles helt. Hvis ønskelig, rør inn tørkede kirsebær eller aprikoser.
5
Oppbevar i en lufttett beholder i opptil 1 måned.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card