Servings
Your rating
Ingredients
800 gBroccolidelt i buketter
2 ssOlivenolje
1 feddHvitløkhakket
1Fersk Chiliuten frø og hakket
300 gOrecchiettese side 320
Salt
Parmesaneller Pecorino, revet
Instructions
1
Kok broccolien i lettsaltet vann i 5 minutter og la den deretter dryppe av.
2
Varm oljen i en gryte, tilsett hvitløk og chili, og surr i 3 minutter på lav varme, rør rundt av og til. Tilsett så brokkoli og surr den i 5 minutter til den er mør.
3
Kok samtidig orecchietten i rikelig lettsaltet vann i ca. 10 minutter, til den er al dente. La den dryppe av, og bland den sammen med broccolien og hvitløksblandingen.
4
Server retten med revet ost. Tilsett også litt ekstra olivenolje og dryss med revet Pecorino før servering.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card