Orecchiette med tomat og ricotta
Added by Maren Solberg
Prep 40 minCook 50 min
Orecchiette con pomodoro e ricotta
Servings
Your rating
Ingredients
4 ssolivenolje
250 gflådde tomater fra boks
6basilikumblader
360 gorecchiette
50 gfast ricotta, revet
salt
Instructions
1
Varm oljen opp i en gryte, tilsett tomatene og 1 klype salt. La det småkoke i ca. 30 minutter, til sausen er redusert og konsentrert.
2
Mos tomatene lett med en gaffel, tilsett basilikum og la sausen trekke uten varme med lokk.
3
Kok orecchiette i rikelig, lettsaltet vann i ca. 10 minutter, til de er al dente. La pastaen renne godt av.
4
Ha orecchiettene over i et varmt fat, hell tomatsausen over og bland forsiktig. Dryss over revet ricotta og server umiddelbart.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card