Pasta bucatini bolognese
Added by Ingrid Bakke
Klassiker som fungerer vegetarianisme. Soppen gjør jobben.
Servings
Your rating
Ingredients
Instructions
1
Bløt opp tørket steinsopp i lunket vann i ca 15 minutter.
2
Rens og finhakk rødløk og hvitløk. Fred løk og hvitløk i olivenolje i en kasserolle til den blir blank.
3
Skrell og skjær sellerirot fint. Bland den inn sammen med løken.
4
Skjær aromasoppen fint. Bland soppen med grønnsakene i kasserollen og stek alt på middels varme under omrøring. Tilsett mer olivenolje underveis.
5
Bland inn rødvin og kok den inn. Bland inn vannet fra steinsoppen. Tilsett tomatsausen og kok alt til det får en god konsistens, i ca 40 minutter. Smak til med soyasaus.
6
Kok bucatini eller spagetti etter anvisning på pakken, og anrett sammen med sausen og eventuelt revet parmesan som topping.
Sign up to rate recipes
No credit card