Persisk urt- og agurkyoghurt
Added by Eirik Strand
Denne oppskriften kan varieres ved å bruke forskjellige typer tørket frukt eller urter etter smak.
Servings
Your rating
Ingredients
300 gsvarte eller gylne rosiner
1180 mlnaturell yoghurt
4persisk agurk, skrelt og finhakket
40 gen kombinasjon av finhakket fersk mynte, dill, persille og koriander
4hvitløksfedd, finrevet eller knust med en klype salt
140 gristede valnøtter, grovhakket
8 ssekstra virgin olivenolje
En raus klype salt
Valgfritt: Tørkede roseblader til garnityr
Instructions
1
I en liten bolle, legg rosinene i kokende vann. La dem stå i 15 minutter for å rehydrere og svulme opp. Sil av vannet og legg dem i en middels stor bolle. Tilsett yoghurt, agurk, urter, hvitløk, valnøtter, olivenolje og salt. Rør om for å blande ingrediensene, smak til, og juster saltet etter behov.
2
Avkjøl før servering. Hvis ønskelig, pynt med knuste roseblader før servering.
3
Dekk til og oppbevar rester i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card