Pai med sopp og bacon
Added by Kari Holm
Prep 60 minCook 30 min
Vi anbefaler en herlig pai med bacon, sopp og ost. Bytt eventuelt bacon med kylling. Crème fraîche i eggestanden gjør den ekstra smaksrik. Server baconpaien med en god salat.
Servings
Your rating
Ingredients
Paibunn
100 gSmørkaldt, i terninger
200 ghvetemel
0,5 dlVannkaldt
Fyll
1 pakkeBacon
150 gSoppgjerne aromasopp
1 ssOlivenoljetil steking
50 gfrisk spinat
4Egg
220 gcrème fraîche orginal, 35 %
140 gHvitostrevet
0,5 tspepper
Instructions
1
Ha hvetemel og smør i terninger i en hurtigmikser og kjør til en smuldret deig. Tilsett vann og kjør deigen raskt sammen. Pakk deigen i plastfolie, og la den hvile 30 minutter i kjøleskap.
2
Sett ovnen på 225 ºC
3
Skjær baconskivene i biter og stek dem gylne i en stekepanne. Del opp soppen og brun den i pannen sammen med baconet og olje. Vend inn spinat, og stek til den faller litt sammen.
4
Visp egg sammen med crème fraîche, ost og pepper.
5
Kjevle ut deigen og kle formen. Strø bacon og soppblandingen på bunnen. Hell eggeblandingen over.
6
Stek paien på 225 ºC i 20-30 minutter til eggestanden stivner og har fått gyllen overflate.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card