Potetgrateng
Added by Ingrid Bakke
Ingen ost, ingen egg. Jo svakere varme i stekeovnen og jo lengre tid det tar, jo bedre resultat.
Servings
Your rating
Ingredients
2000 gPotetskrelte, faste, amandine eller asterix
800 mlHelmelk
400 mlKremfløte
8Hvitløksfedd
200 gMeierismør
Saltetter smak
Kajennepepperetter smak
Revet muskatnøttetter smak
Instructions
1
Skrell potetene og skjær dem i ca 2 mm tynne skiver. Ha dem over i en kasserolle og ha i melk til det dekker. Kok dette i ca 10 minutter til en tykkere konsistens og under omrøring. Tilsett kremfløte, salt, revet muskatnøtt, finhakket hvitløk og kajennepepper. Smør en ildfast form og ha potetblandingen i formen. Legg på terninger av kaldt smør på toppen, og bak dette i midterste rille i stekeovnen på ca 150 grader i 50 minutter eller mer, til den er gjennombakt og gyllen.
2
Denne potetgratengen er god sammen med lyst kjøtt, rødt kjøtt og stekt fugl.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card