Servings
Your rating
Ingredients
500 gPoteteramandine
2 TbspMascarpone
1 TbspDijonsennep
1 TbspSjalottløkfinhakket
1 TbspFrisk gressløkfinsnittet
2 TbspFrisk kruspersillefinhakket
2 TbspKapershakket
1 TbspFrisk estragonfinhakket
2 TbspSylteagurkeller pickles/cornichons
1 TbspAnsjosfiletfinhakket, i olivenolje
1Rødløkfinhakket
50 mlLys eddikhvitvinseddik eller eple
1 TbspSukkereller lys honning
Instructions
1
Kok potetene med skallet på. Avkjøl og skrell dem. Del dem eventuelt i to eller fire. Bland majones, dijonsennep og mascarpone til en glatt saus. Bland sammen alle urtene, finhakket sjalottløk, kapers, ansjosfilet, og sylteagurk. Bland dette inn i majonesen, og smak til med salt og kajennepepper.
2
Bland finhakket rødløk, eddik, og sukker sammen og la det trekke i 15 minutter. La rødløken renne av (men spar marinaden til senere bruk).
3
Bland sammen kokte poteter og urtesausen. Arranger på tallerkener med rødløken og eventuelt mer gressløk over.
Sign up to rate recipes
No credit card