Servings
Your rating
Ingredients
1 kggresskarskrelt, renset og skåret i terninger
4egg, lett pisket
100 gamarettiknust
200 ghvetemel
50 gsmør
8salvieblader
50 gparmesanrevet
salt og pepper
Instructions
1
Forvarm ovnen til 200 °C. Legg gresskarterningene i en ildfast form og bak dem i ca. 45 minutter, til de er myke.
2
Mos gresskaret mens det fortsatt er varmt. Rør inn egg, amaretti og mel, og krydre med salt og pepper. Elt massen godt sammen og la den hvile i 30 minutter.
3
Smelt smøret i en panne og fres salviebladene i noen minutter.
4
Kok opp en stor gryte lettsaltet vann. Slipp litt av gresskarmassen i vannet med en teskje, noen få om gangen. Ta gnocchiene opp med hullsleiv når de flyter opp til overflaten.
5
Anrett på et varmt fat, hell salviesmøret over og server med parmesan.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card