Servings
Your rating
Ingredients
400 gris
4Egglett pisket
120–175 gbrødsmuler (rasp)
1 loksebuljong
50 gsmørsmeltet
50 gemmentalerrevet
50 gparmesanrevet
salt og pepper
Instructions
1
Kok opp en stor gryte lettsaltet vann og kok risen i 15–18 minutter, til den er mør. La den renne svært godt av og ha den i en bolle.
2
Rør eggene inn i risen sammen med så mye rasp at du får en tykk masse. Krydre med salt og pepper.
3
Kok opp oksebuljongen. Form rismassen til små gnocchi og la dem trekke/koke i buljongen i noen få minutter.
4
Ta dem opp med hullsleiv og la dem renne godt av. Anrett på et varmt fat, hell over smeltet smør og dryss med emmentaler og parmesan.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card