Sauterte sukkererter med chili og mynte
Added by Eirik Strand
Denne retten passer perfekt som tilbehør til både fisk og kjøtt. Du kan variere mengden chili og mynte etter smakspreferanse.
Servings
Your rating
Ingredients
2 ssekstra virgin olivenolje
675 gsukkererter, trimmet
Salt
12mynteblader, juliennet
Revet skall av 1 liten sitron (ca. 1 ts)
½ tsknuste chiliflak
Instructions
1
Varm en stor stekepanne over høy varme. Når den er varm og oljen skinner, tilsett nok olivenolje til å så vidt dekke bunnen av pannen. Når oljen skimrer, tilsett sukkerertene og krydre med salt. Stek på høy varme, rør om av og til, til ertene er søte, men fortsatt sprø, ca. 5 til 6 minutter. Fjern pannen fra varmen og rør inn mynte, sitronskall og chiliflak.
2
Smak til og juster salt etter behov. Server umiddelbart.
Sign up to rate recipes
No credit card