Scherrers tartar
Added by Maren Solberg
Prep 10 minCook 10 min
Scherrer, som eier en restaurant i Hamburg med samme navn, har gitt navn til retten.
Servings
Your rating
Ingredients
4sildefileterskåret i terninger
1grønt epleskåret i terninger
1syltagurkavrent og skåret i terninger
1sjalottløkfinhakket
6 stilkerfersk gressløkfinhakket
2 ssolivenolje
80 gsmør
8 skiverfullkornsbrød
pepper
Instructions
1
Bland sildefileter, eple, syltagurk, sjalottløk og gressløk i en bolle. Rør inn olivenolje og krydre med pepper.
2
Smelt en klatt smør i en stekepanne og stek 1–2 brødskiver på begge sider til de er gylne. Legg skivene på kjøkkenpapir og la dem renne av.
3
Stek resten av brødskivene, og tilsett eventuelt mer smør.
4
Legg brødskivene på et fat, fordel sildeblandingen over og server.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card