Sommersalat med tomater og urter
Added by Eirik Strand
Denne tomatsalaten er frisk og smakfull, perfekt for en sommerdag. Variasjonen av tomater og urter gjør den til en fargerik og deilig rett. Se etter spesielle urter som anis isop eller thailandsk basilikum for ekstra smaksdybde.
Servings
Your rating
Ingredients
2blandede arvetomater, som Marvel Stripe, Cherokee Purple, eller Brandywine, kjernet og skåret i 5 mm skiver
Flaksalt
Nykvernet svart pepper
225 mltomatvinaigrette (se side 245)
400 gcherrytomater, skylt, stilket og delt i to
60 gen kombinasjon av ferske urter som basilikum, persille, anis isop, kjørvel, estragon eller 2,5 cm lange biter gressløk
Instructions
1
Rett før servering, legg arvetomatskivene på et serveringsfat i ett lag, og smak til med salt og pepper. Drypp lett over med vinaigrette.
2
I en egen bolle, bland sammen cherrytomatene, og smak til med salt og pepper. Vend dem godt med vinaigrette, smak til, og juster krydderet etter behov. Legg forsiktig cherrytomatene over arvetomatskivene.
3
Ha de friske urtene i en salatbolle, og vend forsiktig med vinaigrette, salt og pepper. Legg urteblandingen over tomatene, og server umiddelbart.
Sign up to rate recipes
No credit card