Sursøt tunge
Added by Maren Solberg
Prep 1 hr 15 minCook 30 min
- Tungen skal utvannes i kaldt vann over natten før koking. - Sultanrosinene skal bløtlegges i varmt vann i 10 minutter før de has i pannen.
Servings
Your rating
Ingredients
Instructions
1
Kok tungen i vann i 1 time, eller til den er mør. Fjern skinnet mens den fortsatt er varm, og skjær tungen i skiver.
2
Dryss skivene lett med hvetemel.
3
Varm olivenolje og smør i en stekepanne, tilsett tungeskivene og stek dem i 5 min på hver side.
4
Hell av vannet fra sultanrosinene og ha sultanrosiner og pinjekjerner i pannen. Stek over lav varme i 15 min.
5
Rør sammen sjokolade, hvitvinseddik, sukker, hvetemel og 1 knivspiss salt i en skål. Tilsett 5 ss varmt vann og rør til sjokoladen er smeltet og sukkeret er oppløst.
6
Hell blandingen i pannen og kok opp. Hvis det blir for tørt, tilsett litt mer varmt vann.
7
Smak til med salt og server.
Sign up to rate recipes
No credit card