Wonton med skalldyr
Added by Astrid Nygaard
Servings
Your rating
Ingredients
1 pakkeWonton-platereller gyoza-plater, ca 250 g
300 gStore rå rekereller gambas, kongekrabbe, sjøkreps, hummer
1 buntFrisk koriander
1Limesaft
2 TbspOlivenolje
2 TbspSoyasaus
Kajennepepper
2 TbspPonzusaus
2 TbspØsterssaus
Instructions
1
Finhakk koriander og gressløk. Lag en marinade av limesaft, olivenolje, soyasaus, koriander, kajennepepper og gressløk. Del rekehalene i mindre biter og legg denne marinaden noen minutter.
2
La rekene renne av og pakk dem inn i wonton- eller gyoza-pastaplatene. Bruk ca 3-4 biter i hver wonton, og lim platene sammen med et lett strøk vann på pastaplatene. Form dem som halvmåner.
3
Damp dem ca 2-3 minutter i bambussteamer eller lignende. Bruk marinaden tilsatt ponzu- eller østerssaus som saus ved siden av.
Sign up to rate recipes
No credit card