Grillet sjøkreps
Added by Astrid Nygaard
Nye grønnsaker, stekte poteter eller ris passer perfekt til dette. Retten er også perfekt som den er, og trenger ikke annet ved siden av. Som forrett eller egen hovedrett. Dette er min absolutt beste møte å tilberede sjøkreps på, og det er også en måte som ikke er for komplisert til å ikke lykkes med. Dette er en sjenerøs og uimotståelig rett.
Servings
Your rating
Ingredients
8Rå sjøkrepsstore
150 gSmør
2Hvitløksfedd
1 buntKruspersille
1 buntEstragoneller kjørvel
1 buntGressløk
50 gLyst brødbaguette uten skorpe
Hvit peppereller kajennepepper
Salt
Instructions
1
Kutt smøret i terninger. Lag aromatisk smør: Rens og finhakk hvitløk, persille, estragon og gressløk. Bland dette med brød og pepper i en kjøkkenmaskin eller en blender, og kjør det til en glatt og homogen konsistens.
2
Del rå sjøkreps i to på langs. Start med et kontant kutt med kniven inn i hodet mellom øynene. Kutt deretter ned gjennom nakken og halen. Ta ut paven og tarmen og klipp av klørne (brukes i annen tilberedning).
3
Legg sjøkrepsene i en ildfast form eller stekepanne, og fordel det aromatiske smøret på hoder og haler. Stek i varm ovn på midterste rille med grillvarme i ca 5-6 minutter.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card