Pasta i spinatsaus
Added by Astrid Nygaard
Servings
Your rating
Ingredients
Pastaspagetti, bucatini, paccheri eller makaroni
Spinatsaus
250 gFrisk spinat
1-2Hvitløksfedd
50 gSmør
1/2 TbspSukker
Salt
2 TbspPecorinoeller parmesan
Instructions
1
Kok pasta i saltet vann i henhold til koketiden angitt på pakken.
2
Varm smøret under omrøring til det er nøttebrunt. Ta det bort fra varmen og ha det på vent.
3
Kok spinat i saltet vann i ca 30 sekunder og la vannet renne av. Kjør spinaten i en blender med sukker, knust hvitløk og smøret til det får en fin og glatt konsistens. Smak til med salt.
4
Vend spinatsausen inn i varm, kokt pasta og sett det på bordet umiddelbart. Server på varme tallerkener. Et dryss med pecorino eller parmesan over gjør dette spenstig.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card