Rødvinssmør
Added by Astrid Nygaard
Servings
Your rating
Ingredients
3-4Sjalottløkfinhakket
300-400 mlRødvin
1 TbspOlivenolje
250 gSmør
1 TbspFriske urterhakket, timian eller estragon
Saltet dryss
Hvit pepperet dryss kvernet
Instructions
1
Kjør smøret i terninger og la det få romtemperatur.
2
Rens og fres sjalottløk i olivenolje til den er blank. Tilsett rødvin og kok dette til en marmeladekonsistens.
3
Avkjøl denne og bland inn sammen med smøret i en kjøkkenmaskin eller en blender. Tilsett timian, salt og hvit pepper. Kjør til det blir en homogen og glatt konsistens.
4
Rull opp i plastfilm som en pølse og sett i kjøleskap eller fryseboks. Kan oppbevares en uke i kjøleskap og over lang til i fryseren.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card