Spansk saus
Added by Maren Solberg
Prep 15 minCook 60 min
Serveringsforslag: til pasticcio (bakt pastapai) eller fersk pasta.
Servings
Your rating
Ingredients
25 gsmør
80 gspekeskinkeskåret i terninger
1gulrothakket
1løkhakket
1 stilkbladpersille
6hele svarte pepperkorn
1nellikspikerhel
1 porsjongrønnsakskraftse side 249
salt
Instructions
1
Smelt smøret i en gryte.
2
Tilsett spekeskinke, gulrot, løk, persille, pepperkorn og nellikspiker, og la det småkoke på middels varme i ca. 5 minutter. Rør av og til.
3
Hell i grønnsakskraften og smak til med salt.
4
La sausen koke i ca. 45 minutter.
5
Sil sausen gjennom en fin sil ned i en bolle eller sausnebb.
6
Server sausen varm. Varm den eventuelt opp igjen i vannbad ved behov.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card