Servings
Your rating
Ingredients
Instructions
1
Varm olivenolje og smør i en sautépanne eller lav gryte. Tilsett løk, selleri, gulrot og pancetta/bacon, og la det surre på svak varme i 5 minutter.
2
Skru opp til høy varme, tilsett kjøttet og bland godt. Stek under hyppig omrøring til kjøttet er brunet.
3
Tilsett hvitvin og la den koke inn til den har fordampet.
4
Smak til med salt og pepper og tilsett 1 dl av kyllingkraften. Skru ned varmen, legg på lokk og la det småkoke i 1 1/2 time. Spe med mer kraft underveis hvis det blir for tørt.
5
Rør inn fløten til slutt, hvis du bruker den.
Sign up to rate recipes
No credit card