Kyllingvinger «Asian style»
Added by Astrid Nygaard
Brukes lår eller bryst kuttes kyllingkjøttet i terninger på 2 x 2 cm og ellers samme prosess.
Servings
Your rating
Ingredients
24-36Kyllingvingereller 4 kyllinglår eller -bryst uten skinn og bein
Meltil steking (hvetemel, maisenna, rismel)
Marinade
3 TbspSoyasaus
3 TbspSake/hvitvin
1 TbspFrisk ingefær
2Hvitløksfedd
Saus
3 TbspSoyasaus
2 TbspSake
3 TbspVineddik
2 TbspSesamolje
1-2 TbspBrunt sukker
1 TbspHonning
1-2 TbspLyse sesamfrø
Oljetil steking (rasp, jordnøtt, solsikke, druekjerne)
Instructions
1
Riv ingefær på rivjern og rens og finhakk hvitløk, og bland alle ingrediensene til marinaden først. Kok kyllingvingene i vann i 1-2 minutter. Avkjøl dem i kaldt vann. La vannet renne av, og tørk dem på et klede. Dra ut det ene beinet og kutt det andre med kniv slik at de får en form av små klubber, og la dem ligge i marinade en halvtime. Vend kyllingvingene i mel og stek dem kjapt i olje. Hold dem varme i en stekepanne.
2
Bland ingrediensene til sausen og bland kyllingvinger og sesamfrø med sausen. Server som det er fra pannen. Friske urter som salvie, basilikum og koriander passer bra her.
Sign up to rate recipes
Free · No credit card